Vinorare, sommelier conseil, sélection de vins rares pour professionnels et restaurateurs, à Grenoble (38 isère)
Vinorare, sommelier conseil, sélection de vins rares pour professionnels et restaurateurs, à Grenoble
Philosophie
Qui sommes-nous ?
Professionnel du vin et spiritueux, Vinorare tient à l’exigence gustative. C’est pour cette raison que nous nous plaçons au centre des relations entre restaurateurs et vignerons avec un travail de recherche pour être le plus proche possible de la gastronomie de nos collaborateurs.
Nous faisons des recherches, afin de trouver des vins rares et/ou authentiques et les mettre à la disposition des restaurateurs et professionnels du vin.
Le but étant de créer un partenariat constructif et évolutif.
Notre travail consiste aussi à faire des sélections précises, ayant une éthique se reflétant sur la qualité des vins. Pour le plaisir des dégustateurs même les plus exigeants.
Vous pourrez trouver ici des vins d’ici et d’ailleurs, de vieux millésimes comme il peut être difficile d’en trouver car plus disponible à la vente. Des vins jeunes, des cépages oubliés et rares, des vins plus communs défiants les limites de leurs appellations.
Le vin est un art, une passion, qui se cultive tout au long des années sans jamais s’arrêter.
Il transcende le temps, nous raconte l’histoire, nous fait voyager.
Il n’est pas rare de comparer un vin à un tableau ou à une musique; car les sensations exprimées sont souvent similaires.
Yelin Hemming, Sommelier
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